Buenas tardes, José Mari. Eres trabajador de la Panificadora Butrón en Chiclana de la Frontera en Cádiz. Estás hoy en Granada, en una comida solidaria, organizada por las Marchas de la Dignidad para recaudar fondos para vuestra caja de resistencia y poder así mantener en el tiempo vuestra huelga. Hoy cumplís tres meses, ¿no?
Tres meses, sí.
Lo primero que te voy a preguntar es si podías explicarnos las causas, es decir, ¿por quéempezasteis, hace tres meses,unahuelga en tuempresa?
Nosotros empezamoshace tres meses porque las condiciones nuestraseran lamentables. Me dió por informarme del Convenio y cuando lo leí vi que no se usaba nada del Convenio, no teníamos nada. Por ejemplo, el Convenio lo tenemos caducadodesde 2016 y cobramos salariosbases mucho menores que los de 2016. Otro ejemplo, yo estaba de noche de domingo a domingo ycobraba 835 euros, sin paga extra, sin vacaciones, sin horas extraordinarias tampoco y, según poneen el convenio tendríamos que echar 39 horas semanales y echábamos 49 horas y no las pagaban. Tenemos tres pagas y no nos dan ni una y tenías que firmarlo o te despedían. Otro ejemplo es el trato al personal. Se nos decía “ustedes tenéis que firmar esto si no os vais a la calle, en la faenatengoa más trabajadores” y tratándonoscomo esclavos,cosaquenosepuedepermitir tampoco.
Nosotros decidimos hablar con el jefe para solucionarlo y nada, no quería. Entonces nosafiliamos a CGT, nos inscribimos en la empresa como tal y mis compañeros me eligieron como delegado sindical. Es entonces cuando echaron a nuestracompañera Paqui que llevaba 17 años trabajando en la empresa. Fui a preguntar los motivos porlos que la echaron y a la semana siguiente me despiden a mí. Mis compañeros se juntaron todos con la CGT e hicieron una huelga. Antes de hacer la huelga le propusimos un SERCLA (Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales en Andalucía) y no se presentaron, diciendo que ni reconocían a CGT, ni reconocían a los trabajadores ni me reconocían a mí como delegado sindical. Tuvimos un “mini” acuerdo para ver si podíamos sentarnos a negociar antes de la huelga, ya formalmente cara a cara, y no se presentaron. Ya en el tercer SERCLA tampoco se presentaron y al cuarto se presentaron con el discurso de que la huelga era ilegal y sin reconocernos a nosotros.
Al cabo de medio mes le mandamos otro SERCLA y lo mismo, no entro como delegado sindical, mi compañera tampoco, los trabajadores sin sindicato y cobrando, que ya elegirían ellos uno a uno a ver cómo iban a cobrar los demás. Y mis compañeros decidieron que no se podía aceptar eso. Le mandamos un laudo para que un tercero arbitrara para ver si la huelgaera ilegal o no era ilegal y no se han presentado tampoco.
Nos decías antes que en la empresa sois entre 67 y 72 trabajadores y que, dentro de lo que son las tareas de producción y de ejecución, sois unos 32 y estáis entorno a 26 en huelga. Con tanta gente en huelga y durante 3 meses la producción se debe de ver perjudicada, ¿no? Nos contabais cómo estaba sacando el jefe el pan. ¿Nos lo puedes explicar?
Sí, somos 32 de producción y 25 salimos a la huelga y en los primeros días tuvieron una pérdida grandísima de pan así que el jefe empezó a poner a los camioneros en nuestro puesto dándole 50 euros más por echar muchas más horas, teniéndolos esclavizados. Y ahora, lo que hace es comprar pan de fuera, trae tráiler y tráiler de pan porque prefiere pagar ese dinero a ceder a nuestras reivindicaciones.
Nos comentabas antes que, en Puerto Real (Cádiz) os han hecho una aportación de 600 euros. Es decir,que está habiendo solidaridad, ¿no?
Sí, queremos dar las gracias a todos los colectivos, como a ustedes también que lo habéis hecho genial, que nos estáis apoyando mucho con la caja de resistencia. Ahora mismo tenemos un dinero que, si antes teníamos que hacer malabares con el sueldo de 800€, ahora con 500/600€ igualmente nos ayuda un montón, aunque sea con esta lucha que tenemos que ganarla.
Bueno, nosotros lo que os queríamos trasladar también es que este acto va a ser el inicio de un apoyo y un contacto con ustedes porque en verdad creo que no sois conscientes de lo que estáis representando adía de hoy. Es decir, que trabajadores, en este caso de CGT, llevéis 3 meses en huelga, luchando y peleando, con la determinación con la que lo estáis haciendo y de decir: “no volvemos al trabajo hasta que no se respeten nuestros derechos”, la realidad es que para nosotros es fundamental, si queremos ser un poco coherentes con lo que decimos y defendemos pues ayudaros hasta el final, así que, en eso, que sepáis que nos vais a tener.
Nosotros nos creíamos que esto era una pequeña broma en el sentido de que, gente de Bilbao, de Cataluña,de Jaén e incluso ahora de Granada como tú que me llamaste y me dijiste: “José María,¿quieres venirte a un acto?”. Y no me lo creía, creía que eso era solamente en Chiclana y, por lo visto se está extendiendo y eso es lo bueno también, que nos estén ayudando de distintos sitios de España y tenemos muchísimo apoyo.
Estupendo. Pues nada, que contéis con nosotros/as. En principio el 28 de febrero hay una manifestación también en Cádiz convocada por las Marchas de la Dignidad Andalucía y una de las cosas que se reivindican ese día es evidentemente una salida a vuestro conflicto y que a ti te reintegren así como a tu compañera y que se respeten vuestros derechos. Mucho ánimo y éxito en vuestra lucha.
